お皿のど真ん中にどんと鎮座する、こ・これはなんだ!
もう随分前に、どこかで食べたことのあるメニューを再現してって、キッチンの稔樹クンにお願いしていたことがありました。 何と!本当に再現してくれました。大きさといい中のトローリチーズの加減といい、素晴らしい出来です。 野菜を煮込んだソースに乗せるなんておしゃれです。 そろそろクリスマスメニューを考える時期。このあたりから何かヒントは出てくるのでしょうか? 乞うご期待! #
by regi-talk
| 2010-11-25 20:44
ルビー色に輝くのは、ボジョレーのヌーボーです。本日17日の営業のラスト1時間前に解禁いたします。本日飲めるのは1時間だけ!
やっぱり旬のものは、早い方がいいですよね。 今年の出来はいかがでしょうか?ここ数年、聞くところによると、ボルドーよりボジョレーの方が、葡萄の出来がいいとか。夏暑く乾燥していると、濃厚な実の出来になるようです。・・とはいえ、ヌーボーなので、新鮮な果実の味わいは、変わりません。 1本3500円、グラスは600円でのご提供です。ちなみに本数に限りがあります。今週末から23日の勤労感謝の祝日まで持つか?(相変わらず、商売っ気がありません。) そして明日、木曜日はヌーボー解禁日でもあり、花園神社では今年最後の二の酉の大盛り上がりをやっています。今年は日本酒ではなく、ワイン片手になんてのも粋なんじゃないでしょうか? #
by regi-talk
| 2010-11-17 20:15
来週の土曜・日曜日はどん底界隈の音楽祭り「第10回新宿トラッドジャズフェスティバル」があります。
オープニングパレードが土曜・日曜とも午前11時より始まります。町内をパレードし始めたら、いよいよフェスティバルの始まりです。どん底では、デキシーバンドやニューオリンズサウンドなど、全10バンドが2日間競演いたします。日曜日には、恒例のアルバード式クラリネットがとりを飾ります。 今回もどん底前では、どんカクやピロシキ、もつ煮込みや熱燗がすべてワンコイン以下で提供されます!そして初登場がこのタコスです。通常お店でお出ししている、チリコンカンを歩きながら食べられるようにしてみました。ちょいと小腹を満たしたい時や口寂しい時に気軽に買える(300円)での破格値です。是非お買い求め下さいね。 来週の土曜・日曜日はどん底でタコス・・どんタコスなのじゃ!? #
by regi-talk
| 2010-11-06 16:45
女心と秋の空。本当に、晴れた!かと思えばすぐ雲が。爽やかな秋晴れの日はなかなかお目にかかれません。今日もどんよりした肌寒い一日でしたね。
さて、汗ばむ陽気から一転しますと、そろそろどん底界隈ではイベントの目白押しとなります。 先ずは11月と言えば、酉の市。 数ある御酉様でも、新宿・花園神社は有名です。特に夕方以降にライトアップされた露天の熊手はとっても綺麗です。お値段はリーズナブルな物から、ひぇーっ!というお値段までいろいろあるようです。お祭り当日は、三丁目界隈も熊手を肩に担いでご来店される方も多々いらっしゃいます。 酉の市と重なって行われるのが、トラッドジャズフェスティバルです。 もう第十回目なんですね。どん底ももちろん!参加します。お店の外では、恒例のピロシキともつ煮込みがテイクアウト価格で提供されます。13日、14日両日とも昼の11時からオープンします。 是非お立ち寄り下さい。街のあちらこちらから流れるとトラッドジャズを聴きながら、ピロシキをかじるな~んてちょっと他には真似出来ません。かっこいいです。 #
by regi-talk
| 2010-10-22 18:02
まだまだ暑いし、ゴーヤのチャンプルーは好評だし・・と、テレテレとおすすめメニューを考えていたら。
明日はもう10月ではないか! 突然ですが明日からゴーヤはありません!アスパラもありません!でも鮭とキノコのクリーム煮が新作発表します。 そして、ご好評のスペインオムレツ(トルティーリャ)は、たっぷりキノコの入った「キノコと生ハムのトルティーリャ」に変身します! 詳しくは今週の逸品でご覧くださいね。 さて、秋といえばいろいろなイベントが催されますよね。 どん底も春に続いて、明日10月1日より10日までサービス券をお出しいたします。 お店にいらしたお客様お1人に1枚(500円以上お買い上げで)・・結構良く当たる♪100円券です。なぜ良く当たるかと言いますと、(これは単なる直感なのですが・・)前回、春のサービス券はお買い上げ500円に1枚の配布で、10まいに1枚の確立で100円から300円の券が出ていました。しかし、今回はお一人様に1回1枚のみの配布です。少ないです。でも大当たりがない分、当たりは100円。当たりの総数10万枚、配布日数10日間。2枚に1枚くらい当たっても良さそうじゃな~い?と、思いました。(そーとー強引な推理ですが。) ともあれ、どん底に限らず新宿のあちらこちらでやっておりますので、是非この10日間にたくさん集めてください。(その場で使ってもOKですよ) メニューも変わったので、皆様のお越しをお待ちしております。 #
by regi-talk
| 2010-09-30 19:55
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