新宿「どん底」- 新宿レジ物語

暑さに負けるな！

ついにやってきた、猛暑の夏。
もはやバテ気味の皆様へ、こんな写真はいかがでしょうか？
「な～に？これ？」　なんて殺生な・・。
七色にライトアップされたクラゲなんですが。ちょっと幻想的だったので、写メしてみました。
今週末あたりから、花火大会全盛となりますが、皆様に一足早く水中花火？大会を楽しんで頂きました。
因みにこの写真の現場は、箱根園水族館です。標高日本一高い所にある水族館で、淡水に棲む生き物に力を入れています。このマニアックな水族館、新宿からロマンスカーでちょいと行ける施設です。
平日は、人も少なくて超おすすめデートスポットですよ❤。





さてお話は変わって。








写真は、スペイン店より送られてきているこのチーズ。「マンチェゴチーズ」と申します。
３月にスペイン研修旅行で、様々な食材と出会いましたが。現地の人たちの行くお店で食べるちょっとしたものが、とっても美味しかったのが、印象的でした。
というわけで、三種盛り合わせ用に、この「マンチェゴ」を送ってもらうことにしました。

確かに東京には世界中の食材が何でも揃います。凄い都市です。
でも輸入品となると、違います。
やっぱり鮮度が違います。そして、輸入用に生産されている食材と現地の人が日常、食している食材とは何か違います。
（残念なことに、セシーナとイベリコは暫くお預けとなってしまいました。セシーナは在庫切れ。イベリコは現、在庫のみです。）
この夏の前菜は、三種盛り合わせに、キーンと冷えたエミリオ・イダルゴのシェリーで決まりですね♪

春のおすすめ

何だか気がついたら、久々のブログとなってしまいました。お伝えしたい事がテンコ盛りです。
え～と・・、1月に極寒の済州島にスタッフ旅行に行ったところまではお伝えしましたよね。ま、へとへとになって帰還したレジ子だったので、しばーらく冬眠？しつつも・・。
なーんと宮下店長とスペイン店に突撃隣りの晩ごはん（古いね）ならぬ、突入してしまいました。
西班牙事情は、おいおいお話するとして。
今回は、スペインのバルセロナでお会いした外尾氏（サグラダファミリアの装飾を担当している彫刻家です）より頂いたチーズカッターのご紹介です。
これは、ジロール社のものではありませんがほぼ同系のもの。
スイスの「テット・ド・モワンヌ（坊さんの頭という意味）」というチーズを花びら状にカット出来ます。このチーズ、少しくせがあるのでこのようにして食べると、口の中でふわっと溶けて、とっても美味しい！
今回スペインから持参したもので、サラミソーセージと花梨のペースト（バルでチーズと一緒に出てきて、とっても美味しかったので買ってきました！←2枚目の写真です）の3種盛り合わせ（750円）でお出ししています。
この組み合わせは、5月の連休位まではあると思いますが、無くなり次第終了です。お早めに！





さらに、スペイン・ヘレスの蔵元で買ってきたシェリー（750円）との組み合わせが☆最高☆なので是非、お試し下さい。

どん底珍道物語

遅ればせながら、６０周年記念イベントとして、お正月に済州島に行ってきました。
６０年に１度？の異国体験。わくわく、どきどき珍道中をほんの少しご報告いたします。
メンバーは、１２月のハードワークに生き残れた、精鋭９人のスタッフ。
さすがは強健なメンバー殿。
ツアコンのレジ子の指示を全く聞かず、バーラバラに動く動く！市場見学では、ご当地名物「茹でさなぎ」←買ったはいいが、みんな「ふ～ん」で、こんなに余っちゃった。










やっぱり本場は、各家庭で手作りが基本のキムチ。種類も半端じゃないです。















ホントか否か。赤犬を大きくなったら食用ですか～？














海辺に出ると、海女さんが採ってきた貝やタコをいただけます


まあ、初日はこうして何とか行動を共に出来たのですが。翌日からは、まともに起きてこない（怒）カメラの充電は切れるは、で記録なし。すみませーん。








でも美味しい海鮮鍋や（私は知らないが！）焼肉食べて、









お買い物（Eマートという大型スーパー）して、無事に成田に戻ってきました。

旅行中、どん底は２階のカウンター内を急ピッチで改装工事してもらい、スタッフも気持ち新たに皆様をお迎えいたします。
ここのところ東京もかなり冷え込んで来ましたね。
皆様、体調を崩さないよう、ちゃんとどん底に通って心身を鍛えてくださいね！？

観ましたか？

どん底前の駐車場から見た皆既月食の写真です。11年ぶりだそうです。
駐車場では、お店のお客様もスタッフも通りかかる人も、みーんなこんな感じでした。
零時頃、お月様はオレンジ色がかった怪しい色の皆既月食となりました。
満月の夜は何かが起こる・・・。でもこの天体ショーを見ていたら、何だか楽しくなっちゃいますよね。狼男さんも。
次回の皆既月食は2014年10/8ですって。

12月の準備

今週後半は、もう12月です。日本人はお祭り好きなので、世界中のイベントを取り入れて楽しみます。
同じくどん底も12月と言えば、クリスマス♪　店内にリースとスワッグ（縦長のリース）を飾ってみました。

本来のリースは、12月25日から遡って4週前から、キリストの降誕を待ち望む為に飾るようです。
アドベントって言うそうです。クリスマスカラーの赤や緑や金色にもそれぞれ意味があったりします。
詳しくは、ja.wikipedia.org/wiki/　なんかで見てください。








これはスワッグです。
共に、土台と飾りは毎年再利用いたしますので、宜しくお願い致します。
12月のご予約の方は、週末のご予約がボチボチ埋まってきています。お店は平日も土、日も5時から12時までです。

平日でも、8時以降はご予約をお受けできない場合もございます。ご予定が決まりましたら、先ずはお店にお電話いただけると助かります。
　
なにぶん狭いお店なので、皆様にはご迷惑お掛けしますが、ご理解の上宜しくお願い致します。
因みに年末は30日までの営業です。年始は、7日から通常営業いたします。