これは何でしょう?先端の緑色の部分はゴム製です。・・ツボ押し? NO! 肉叩き! おしい!
正解はカクテルを作るときにミントなどをたたく道具です。「ペストル」というそうです。 そう言えばそろそろ爽やかカクテルが欲しくなる季節ですよね。昨日2Fの三瀬クンにオリジナルカクテルを作ってもらいました。 #
by regi-talk
| 2008-05-23 23:53
先週、月1回のオールスタッフミーティングがありました。今年度からは1Fの宮下君がリーダーになって進めることになりました。3Fにずらりと並んだスタッフ。こうして改めて見ると、壮観です。20代30代の男性が十数人。う~ん、やっぱ若返った・・かな?
これからはスタッフによる技術講習会なんかも定期的にやろう!と宮下君。 6月からは、地下鉄も開通するし、このあたりも盛り上がりそう、楽しみだな。 ところで、ゴールデンウイークの祝日は、開店が17時からですので、お忘れなく。 この写真、ちょうど17時に3Fから2Fの窓を撮ったところです。 西日が赤いサンルーフに当たってとってもきれいです。こんな幻想的な光景を見られるのは、晴れた日の30分くらいです。連休は予報では、お天気がいいようなので、是非見に来てください、お待ちしておりまーす! #
by regi-talk
| 2008-04-29 00:43
ギャハハハ!
のっけから失礼しました。 昨日、ブログの取材中のこと。「職務質問されちゃいましたよぉ~!」とは、いまどん底の地下を八木橋クンと伴に頑張っている「加藤」君です。 それも店の近くで。出勤途中・・さっきかい? 状況説明。「あっ!お兄さん♡」(明るい声で若いおまわりさん)「ちょっといいですかぁ?」(あれ?なんかあったのと加藤クン) すると、年配のおまわりさんが後ろから。 思いっきり二人に挟まれた加藤クン。(おれ?なんで、この僕が!!) 「どこいくのかな?」「そこの店に!」 「どこにすんでるの?」「すぐそこです!」(ほんとに彼は店の近くに住んでいるのです) いかんです。どん底のスタッフとして。もっと顔を売って、早く新宿の顔になるのじゃ! と、いうことでパチリ☆あっごめん!ピントが後ろに合っちゃった。 #
by regi-talk
| 2008-04-22 14:06
| •どん底スタッフ物語
日曜日はキッチンの田中さんが賄いを作ってくれます。今日はハンバーグ。特製ソースをからめた、洋食屋さんの味です。美味しいです!そして添えてあるのは、おなじみのポテトサラダ。スタッフに大好評のこのポテトサラダを何とかメニューに載せてもらいたいのは、私だけではないはず。何とかおだてて?きっと皆さまにご提供できるようにいたします。それまでは、この写真を見て待ってってね!
#
by regi-talk
| 2008-04-07 12:09
狭いキッチンを慌ただしく切り盛りしているのは「おいらだョ!」
季節のおすすめを考えてくれるのも、時に午前中から仕込みに来てくれるのも、この「田中」さんです。趣味は読書。日々料理の研究に余念がなく、毎年お節料理をフルコースで作っちゃうらしいです。どん底のキッチンは歴代、私生活になぞの多い人が務める習わし?のようで、やっぱり田中さんの詳しいことは知りません。でも、これだけは知っている。お店が終わった後に飲みに行くと、クイクイ飲んで、気が付くと寝ているのを。ほんとお疲れ様です。 #
by regi-talk
| 2008-03-24 12:55
| •どん底スタッフ物語
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