今秋、ニューヨークに画家の武者修行に行く池沢くんの送別会&今年入ったスタッフの歓迎会をどん底近くの居酒屋さんでやりました。とかく個性派ぞろいのどん底スタッフではありますが、今回の顔ぶれは、これまた一段と磨きがいのある濃いキャラ揃いです。
最近1Fカウンターデビューを果たした1月入店の橋本クンは若干20歳。音楽をやっていてドラムをたたいています。好きなお酒は日本酒。渋~い! 和菓子が作れて、ラーメン店で修業していた加藤としき君は1Fホールに居ます。フットワーク軽く好奇心旺盛です。今Tシャツプリントに凝っていて、オリジナルどん底Tシャツを作って着ています。 2Fのカウンターデビューを果たした斉藤君は、まだ大学生です。でも落ち着き払った風貌からもしかして一番年上に見られるかも。でも携帯のストラップにポケモンを付けてたよ。このギャップがいいかも。一見怖そーですが、なにせポケモンですから。あっ、名前の読み方が難しいので、みんなからゲンテンと音読みで呼ばれています。 今、ホール修行中の森川君は、結構スタッフから可愛がられキャラです。でも昨日は斎藤君相手にムズカシそ―な話を延々してたね。 トリはウダツ君です。本名です。昨日はスタッフの年齢の話が出て、ウダツ君は2Fチーフの三瀬君やキッチンにカウンターにとオールマイティーな成田君より年上だったことにショックを受けていたみたいです。でも将来自分のお店を持ちたい夢があるようです。ものごしが優しくて、居てホッとするキャラです。そして何を隠そう、どんなにお酒を飲んでも変わりません!あのツッチーこと土田君が潰れても、全く動じないで飲んでいました。(すごっ!) 昨日はお店がはけて、1時半から朝の7時すぎまで飲むは食べるは語るはと。ほんと、いい暑気払いになりました。このメンバーでこれから頑張ってお店を盛り上げていきますので、よろしくお願いいたします。 ところで、ラムを2本空けてから乱入してきた、地下の加藤君はどこに行ってしまったのでしょうか?帽子とipodを残して。 #
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| 2008-08-04 15:28
| •どん底スタッフ物語
口径?15センチはあろうこのグラス。これボンベイサファイアという名前のジン(香りがいいお酒です)の販売促進の一環で提供されたグラスです。これだけゴージャスな器(もはやグラスなんて言えない!)には何をいれるのでしょうか?一応カタログには夏向けにシャーベット状にしたマティーニ(サファイア ドライ フラッペティーニって名前が書いてありました)を飲むためのグラスらしいです。・・でもね、ミキサー使って結構手間がかかるからどん底では多分、カウンターの装飾と化すと思います。ちなみに昨日はこのグラスを見たご常連さんにせがまれて、いろんなものを入れて使っていました。でもうちの雰囲気には高級過ぎかな。おとといナッツ入れて出しちゃったって、宮下マネージャーの気持ち分るなぁ~。
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by regi-talk
| 2008-08-01 10:54
おめでとう!
はじめは、「俺って人気ないなぁ~」とぼやいていた宮下マネージャー。みんなちゃんと覚えていますよ!ケーキにシャンパン・・なに?ナポレオンまで登場して!凄いじゃない。1Fのご常連さんはみ~んな優しい人ばかりですね♡ #
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| 2008-07-14 12:09
| •どん底スタッフ物語
6月の工事の期間中することもなく、家でゴロゴロしていてもね。と、言うわけで突然「どん底沖縄ツアー」を決行しちゃいました!
どん底初?、いえ少なくても何十年振りの従業員旅行です。 ここ数年、スタッフの新旧交代著しい中、どんマスにもスタッフにもいい交流のひと時でした。 御歳??の怪物どんマスに挑むがごとく、うわばみどん底軍団でしたが結果は・・。 6月末の沖縄はちょうど梅雨が明け、最後の津堅島の1日で、みんな真黒に日焼けしてきました。 しかし、ツアコンをおおせつかったレジ子でしたが、何をするにもアルコール付きで企画しなくちゃならなくって大変でした。ホテルの冷蔵庫を空にしちゃうし、行った店の食べ物、お酒を品切れにしちゃうし、最後の離島の食堂でもビール、泡盛、氷を全部せしめちゃって!そうそう、国際通りで一升瓶かかえて歩いてたのはだ~れ? とにかくおかげさまで豪快に飲んで、食べて、遊んでまいりました。 旅行もこれっきりにならないように、「さぁみんな、来年に向かって、はたらこー!ファイトー、オー!」(byヤンくみ?) #
by regi-talk
| 2008-07-05 12:11
| •どん底スタッフ物語
ある日、初どん底の女性を地下にお招きした時のことです。どん底地下の一番奥のカウンターコーナー、ここはおすすめなスポットです。バーテンダーとの距離も近すぎず遠すぎず。店内も一望できます。ここにお通しすると、すかさずどん底カクテルそしてどんカク黒とつづけざまに注文してくださいました。
美容アドバイザーでもある彼女は、今日の為に60年代風のレトロ柄のトップスでご来店くださいました。そんな素敵なお客様の為に八木橋クンひと肌脱いじゃいました。彼女を見て、イメージしたカクテルを作りだしたのです。まずは柔らかな口当たりの落ち着いた色のものを。彼女らの会話を小耳にして2杯めのイメージは、3杯目は・・。ついに7杯までいっちゃいました。その間ピザ、林さん、イベリコ、オリーブ、イタリアンサラダ、焼き長いも、ロシア漬とどん底王道メニューを次々たいらげていきました!すばらしい飲みっぷり、食べっぷり。開店当初どん底に来た時の富士真奈美さんを彷彿させる魅力的な女性でした。写真はこの夏地下お勧めのカクテルです。(ちょっと飲んじゃったけど)ちょっと乙女心をくすぐるミルキーカクテルです。 #
by regi-talk
| 2008-06-15 12:25
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