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恐竜の卵か!

e0068626_20331744.jpgお皿のど真ん中にどんと鎮座する、こ・これはなんだ!
もう随分前に、どこかで食べたことのあるメニューを再現してって、キッチンの稔樹クンにお願いしていたことがありました。
何と!本当に再現してくれました。大きさといい中のトローリチーズの加減といい、素晴らしい出来です。
野菜を煮込んだソースに乗せるなんておしゃれです。
そろそろクリスマスメニューを考える時期。このあたりから何かヒントは出てくるのでしょうか?
乞うご期待!
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by regi-talk | 2010-11-25 20:44

ボジョレーヌーボー本日解禁!

e0068626_19593223.jpgルビー色に輝くのは、ボジョレーのヌーボーです。本日17日の営業のラスト1時間前に解禁いたします。本日飲めるのは1時間だけ!
やっぱり旬のものは、早い方がいいですよね。
今年の出来はいかがでしょうか?ここ数年、聞くところによると、ボルドーよりボジョレーの方が、葡萄の出来がいいとか。夏暑く乾燥していると、濃厚な実の出来になるようです。・・とはいえ、ヌーボーなので、新鮮な果実の味わいは、変わりません。
1本3500円、グラスは600円でのご提供です。ちなみに本数に限りがあります。今週末から23日の勤労感謝の祝日まで持つか?(相変わらず、商売っ気がありません。)
そして明日、木曜日はヌーボー解禁日でもあり、花園神社では今年最後の二の酉の大盛り上がりをやっています。今年は日本酒ではなく、ワイン片手になんてのも粋なんじゃないでしょうか?
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by regi-talk | 2010-11-17 20:15

ジャズフェス詳細発表です!

e0068626_16281168.jpg来週の土曜・日曜日はどん底界隈の音楽祭り「第10回新宿トラッドジャズフェスティバル」があります。
オープニングパレードが土曜・日曜とも午前11時より始まります。町内をパレードし始めたら、いよいよフェスティバルの始まりです。どん底では、デキシーバンドやニューオリンズサウンドなど、全10バンドが2日間競演いたします。日曜日には、恒例のアルバード式クラリネットがとりを飾ります。
e0068626_163821.jpg今回もどん底前では、どんカクやピロシキ、もつ煮込みや熱燗がすべてワンコイン以下で提供されます!そして初登場がこのタコスです。通常お店でお出ししている、チリコンカンを歩きながら食べられるようにしてみました。ちょいと小腹を満たしたい時や口寂しい時に気軽に買える(300円)での破格値です。是非お買い求め下さいね。
来週の土曜・日曜日はどん底でタコス・・どんタコスなのじゃ!?
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by regi-talk | 2010-11-06 16:45